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LNDW-489

Gesund durch bioaktive Pflanzenstoffe?

Bioaktive Pflanzenstoffe stellen für den Menschen keine essenziellen Nährstoffe dar, sie beeinflussen aber eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen.

Über die Veranstaltung

Den Substanzen werden verschiedene gesundheitsfördernde Effekte, z.B. entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen, zugeschrieben. Einige Substanzen können möglicherweise lebensverlängernd wirken oder vor Krebs schützen. Molekulare Wirkmechanismen von bioaktiven Pflanzenstoffen werden an einem Modellorganismus untersucht (Fadenwurm Caenorhabditis elegans). Demonstrationen mit vorheriger allgemeiner Einführung (Mitarbeiter*innen der Professur Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe: Christian Büchter, Clara Brauer, Pauline Albrecht, Maximilian Groß).